Ein Kochbuch bietet Einblick in die Geschichte eines europäischen Raumes
Ausgabe Nr. 2735

Roswitha Riebe-Beicht: Donauwellen – Kulinarische Reise vom Schwarzwald zum Schwarzen Meer, Arachne-Verlag, Bonn 2020, 126 Seiten, ISBN 978-3-932005-89-3.
Das von Roswitha Riebe-Beicht verfasste Buch „Donauwellen – Vom Schwarzwald zum Schwarzen Meer“ ist kein normales Kochbuch. Es erklärt den Kochbegeisterten nicht nur die Zubereitung spezieller Speisen, sondern auch den geschichtlichen und kulturellen Hintergrund. Das Buch stellt eine kulinarische Reise entlang der Donau durch die zehn Anliegerstaaten (Deutschland, Österreich, Slowakei, Ungarn, Kroatien, Serbien, Bulgarien, Rumänien, Republik Moldova und Ukraine) dar – so trifft man nicht selten auf ähnliche Rezepte.Weiterlesen






