Transylvanian Brunch in Großschenk/Cincu begeisterte internationale Gäste

Ausgabe Nr. 2973

Das kulinarische Angebot ließ keine Wünsche offen, die Dorffrauen hatten sich nämlich richtig ins Zeug gelegt.                                   Foto: Hans KÖNIGES

Es war ein richtig buntes Publikum, das sich am Samstag, dem 22. August, im Innenhof der frisch renovierten Kirchenburg in Großschenk/Cincu traf – einer mächtigen Kirchenburg, die in ihren guten Zeiten, zu den sieben Stühlen der Siebenbürger Sachsen gehörte, dort wo unter anderem verwaltet, regiert und (hin)gerichtet wurde. Es fand wieder eines der beliebten und gut besuchten Transylvanian Brunches statt mit rund 50 Gästen.Weiterlesen→

Gut besuchter Transylvanian Brunch in Hetzeldorf

Ausgabe Nr. 2973

Die Gastgeber erwarteten die Gäste im Innenhof der Kirchenburg mit einem reich gedeckten Tisch.
Foto: Renate HEILMANN

Gleich die zweite Festveranstaltung innerhalb eines Monats fand in Hetzeldorf statt. Weihte man am 19. Juli das neue Nutzungskonzept der Bergkirche ein, konnte am 12. August ein Transylvanian Brunch organisiert werden. Damit reiht sich Hetzeldorf in eine Reihe von 16 Ortschaften ein, in denen dieses Konzept zur Belebung des sächsischen Kulturerbes von der Stiftung Kirchenburgen auch heuer wieder ausgerichtet wurde. Weiterlesen→

17. Brotbackseminar der Frauenarbeit der EKR

Ausgabe Nr. 2973

Gruppenbild mit den Teilnehmenden und ihrem Backwerk.

Die Frauenarbeit der Evangelischen Kirche A. B. in Rumänien veranstaltete am 15. August das 17. Brotbackseminar. Die 12 Teilnehmer kneteten und backten traditionelles Brot sowie Hanklich im klassischen Holzbackofen. Der Tag verband praktisches Schaffen harmonisch mit geistlichen Inhalten. Ein thematischer Impuls widmete sich der Frage „Wie viel ist ein Brot wert?“ und beleuchtete die Rolle des Brotes im Alltag sowie in der Bibel, untermalt von passenden Redewendungen und Sprüchen.Weiterlesen→

Saisonauftakt des Transylvanian-Brunch in Martinsdorf/Metiș

Ausgabe Nr. 2961

Die Kirchenburg in Martinsdorf.                           Foto: Stiftung Kirchenburgen

Der erste Transylvanian-Brunch der Saison hat am 16. Mai stattgefunden. Martinsdorf/Metiș bildete damit den Auftakt – 14 Jahre nachdem der Brunch zuletzt im Dorf veranstaltet worden war. Doch gutes Essen war längst nicht alles, was die Veranstaltung zu bieten hatte.

Zwischen Werkzeugen und Baugerüsten war ein großer Tisch mit weißen Tischdecken und vielen kalten Platten auf dem ehemaligen evangelischen Pfarrhof von Martinsdorf aufgebaut.Weiterlesen→

Ausgabe Nr. 2961

Der Projektgruppe Haferland des Landesverbandes Bayern ist beim 76. Heimattag der Siebenbürger Sachsen am 23. Mai in Dinkelsbühl eine kleine Sensation gelungen. Ein zehn Meter langer Baumstriezel, der längste der Welt, wurde unter Anweisung von Ingeborg und Manfred Binder traditionell über Kohle gebacken und anschließend gegen Spenden an die Besucher verteilt. Der Erlös kommt der dringend notwendigen Dachsanierung von Schloss Horneck zugute. Den Anstoß zu diesem außergewöhnlichen Projekt gab Werner Kloos, stellvertretender Bundesvorsitzender des Verbandes der Siebenbürger Sachsen in Deutschland e.V. Unterstützt wurde das Projekt von Dr. Bernd Fabritius, Beauftragter der Bundesregierung für Aussiedlerfragen und nationale Minderheiten, der die Schirmherrschaft übernahm. Bei der Organisation erhielt Werner Kloos tatkräftige Unterstützung von Astrid Göddert, Tanzleiterin der Projektgruppe. Unser Bild: Anschneiden durften Michael Schmidt und Bernd Fabritius , assistiert von Astrid Göddert, sowie dem Ehepaar Binder.                                                          Foto: Laura MICU

Ausgabe Nr. 2945

Samstag und Sonntag gab es auf dem Gelände des Dorfmarktes im ASTRA-Freilichtmuseum erneut ein Sülze-Schaukochen. Eine Variante wurde nach einem Rezept aus Orlat, aus dem Hermannstädter Umland (Mărginimea Sibiului) zubereitet und die andere von dem Generalmanager des ASTRA-Museums Ciprian Ștefan (im Bild rechts vorne links) persönlich nach einem Rezept aus dessen Geburtsort Blăjeni im Westgebirge (Apuseni). Beide Varianten wurden bis auf den letzten Bissen verzehrt von den Anwesenden, die von dem Duft angelockt worden waren oder speziell dafür den Weg in das Freilichtmuseum im Jungen Wald auf sich genommen hatten, obwohl das Wetter sich nicht gerade von seiner freundlichsten Seite zeigte.                                     Fotos: Cosmin CĂLINESCU

Zwei Brüder wollen Backtradition wieder aufleben lassen

Ausgabe Nr. 2935

Während eines Spaziergangs durch Hermannstadt hatten die Brüder Julius (l.) und Noah (r.) die Idee, hier eine Bäckerei zu eröffnen.
Foto: Katharina HENSEL

Die Fabini-Brüder Noah (22) und Julius (27) wollen im Frühjahr 2026 in Hermannstadt eine Bäckerei eröffnen, in der sie traditionelles deutsches und rumänisches Brot backen. Die Qualität soll sowohl rumänische Staatsbürgerinnen und -bürger überzeugen, die nach traditionell gebackenen Broten suchen, als auch neu zugezogene deutsche Staatsbürgerinnen und -bürger, denen bisher in Rumänien ihr „Brot wie zu Hause” fehlt. Weiterlesen→

20 Jahre Brotbackseminar der Frauenarbeit der Evangelischen Kirche A. B. in Rumänien

Ausgabe Nr. 2919

Gruppenbild der Teilnehmerinnen mit Gastgeberin und ihren Produkten: Brot, Nußstriezel und Hanklich.                          
Foto: Frauenarbeit der EKR

„Wenn das Brot, das wir teilen, als Rose blüht und das Wort, das wir sprechen, als Lied erklingt, dann hat Gott unter uns schon sein Haus gebaut, dann wohnt er schon in unserer Welt…” Dieses Lied erklang am 5. Juli zum 16. Mal bei einem Brotbackseminar der Frauenarbeit der Evangelischen Kirche A. B. in Rumänien. Mit Kaffee, Tee, Salzgebäck und leckerem Rhabarberkuchen hatte Gastgeberin Maria Zachres um 7.30 Uhr morgens in ihrem Haus in Hamlesch die 15 Teilnehmerinnen empfangen.Weiterlesen→

Erste Ausgabe des Sibiu Wine Festival

Ausgabe Nr. 2911

Die drei Initiatoren und Organisatoren des Weinfestes (v. l. n. r.): Ovidiu Balaban, Alexandru Macriș und Ovidiu Oroian.                         Fotos: privat

Das Sibiu Wine Festival findet erstmalig am 24. und 25. Mai, jeweils zwischen 12 und 22 Uhr, im Spiegelsaal des Demokratischen Forums der Deutschen in Hermannstadt statt und vereint 25 führende Weingüter und Importeure aus Rumänien und der Republik Moldau sowie über 200 Weine aus der ganzen Welt.Weiterlesen→

Gut besuchte Teeverkostung im Forumsclub

Ausgabe Nr. 2902

Christiane Böhm (1. v. l.) und Maximilian Jannsen (2. v. l.) beim Zubereiten verschiedener Tee-Arten.                                          Foto: Beatrice UNGAR

Zu einer Teeverkostung hatte am Donnerstag der Vorwoche die ifa-Kulturmanagerin am Deutschen Forum in Hermannstadt, Christiane Böhm im Rahmen des Forumsclubs eingeladen. Der Einladung gefolgt sind ungefähr 25 Personen, die im liebevoll vorbereiteten und stilvoll dekorierten Kleinen Spiegelsaal von fernöstlicher Musik empfangen wurden. Als Fachmann an ihrer Seite hatte Christiane Böhm den aus Hamburg angereisten Werksstudenten des Teehauses Gschwendner Maximilian Jannsen.Weiterlesen→